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histamine rich foods

¿Qué es el déficit de DAO, cuál es el papel de la histamina y qué tratamientos existen? Entrevista al Dr. Pedro Ojeda

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El doctor Pedro Ojeda, coodirector de la Clínica Ojeda de Asma y Alergia, y miembro de la Sociedad Internacional de Déficit de DAO, nos habla sobre la naturaleza del déficit de DAO, los síntomas de este trastorno metabólico, la función de la histamina en el organismo y los tratamientos disponibles hoy en día en su…

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entrevista a adriana duelo déficit de dao (diamino oxidasa) CODINUGAL enero 2019

Formación sobre Déficit de DAO, desarrollada por CODINUGAL

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El pasado 17 de noviembre de 2018 tuvo lugar en Orense la formación sobre déficit de DAO (Diamino Oxidasa) impartida por la dietista-nutricionista Adriana Duelo y organizada por CODINUGAL (Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Galicia). La formación constó de: – Primera parte de introducción en la que se habló de qué es la histamina, su…

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Charla INFARMA: Abordaje dietético del déficit de DAO (Dr. Ismael San Mauro y Gda. Adriana Duelo)

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Publicado el 30 mar. 2018 – Congreso Infarma 2018 – Adriana Duelo – Idioma: Español. Compartimos con vosotros la charla que dieron Adriana Duelo, dietista y nutricionista, y el Dr. Ismael San Mauro el 14 de marzo en el Congreso Internacional sobre Farmacia INFARMA 2018 (Madrid), en la que trataron el abordaje dietético de la histaminosis por…

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la intolerancia a los alimentos puede causar síntomas inesperados

La intolerancia a los alimentos puede causar síntomas inesperados – ABC7

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 Jueves, 12 Octubre , 2017 – ABC7 – Idioma: Inglés. El farmacéutico holístico y autor, Sherry Torkos, ha sido entrevistado por la cadena ABC7 para mostrar cómo identificar y gestionar una intolerancia a la histamina. Esta es  provocada por un déficit de la enzima diamino oxidasa (DAO), enzima principal en el metabolismo y eliminación de la histamina. Entre los métodos a seguir para evitar los síntomas a este…

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Entrevista a Eulàlia Vidal: intolerancia a la histamina – paratodosla2

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Publicado el 19 feb. 2015 – Nutrición y Salud – Idioma: Español.   Eulàlia Vidal, experta en nutrición, nos habla de los alimentos que pueden generar reacciones en las personas intolerantes a la histamina, un compuesto que actúa en el organismo como hormona y como neurotransmisor. (@paratodosla2 18/02/2015) La intolerancia a la histamina está directamente relacionada…

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