Origen del déficit de DAO

La causa principal de la disfunción enzimática de la Diamino Oxidasa (DAO), llamada déficit de DAO y que lleva a la acumulación de la histamina exógena en los tejidos y órganos se debe a un origen genético.
Algunas personas tienen o producen poca Diamino Oxidasa, de aquí que hasta hace poco se decía que algunas patologías crónicas como la migraña eran hereditarias, cuando en realidad lo hereditario es el déficit de DAO.
Otras causas pueden tener su origen en los fármacos o en otras patologías.